地中海沿海地方のワイン

シチリア州

シチリア州は地中海に浮かぶ島で歴史的にも様々な国に支配された経験を持っています。有名なエトナ火山もこの島にあり火山のすそ野は葡萄畑が広がっています。

ワインは様々なものが作られており、琥珀色をした甘口の酒精強化ワイン「マルサラ」はこの州で作られています。大変美味しいものもありますが、大半は料理用に使われてしまうのではないかと思います。この「マルサラ」はシチリア島の西側で生産されています。

一方、近代的な醸造法で爽やかな飲み口の辛口白ワインも作られています。このように様々なワインが同じ島で作られている事がシチリアの特徴とも言えるかもしれません。

サルデーニャ州

サルデーニャ州も地中海に浮かぶ島です。シチリアよりやや小さいですが、こちらも過去に様々な国に支配された歴史を持ちます。現在はイタリアに属していますがどちらかというとスペインの影響が強いような気がします。ワイン用の葡萄もスペインのアクセントを持つものが多いようです。

ワインの生産は州都カッリャリの北西に広がる肥沃な土地が中心です。大きくて丈夫な地中海系の葡萄品種や、イタリアそしてスペインの品種も作られています。

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