１月の記念日ワイン

記念日ワイン（１月：成人の日）

このコーナでは毎月、記念日に因んだお勧めワインを紹介します
　

２０００年を迎え皆さん新たな気持ちで仕事や勉強に励んでいることと思います。
さて１月の記念日は成人の日を取り上げてみました。
新成人にふさわしいワインを選んでみます。

成人の日に飲むワインは何が良いでしょうか？
まず今年成人式を迎える皆さんと同じ年齢のワインを紹介します。

次にワインを初めて飲む人にお勧めのワインを赤と白それぞれ一つづつ紹介していきます。

１９７９年ヴィンテージ

今年成人式を迎える息子さん、娘さん、恋人と一緒に
彼、彼女の生まれ年のワインなどいかがでしょうか。
彼らが生まれた１９７９年はフランスでも比較的作柄の良い
ヴィンテージです。
生まれ年のワインというのはまた格別な味わいがあるものです。
育ててきた２０年を噛みしめながら、特別な日の特別なワインは
いかがでしょうか。

シャブリ(Chablis)

新成人がワインを始めるに当たりお勧めしたいのがシャブリです。
ワイン入門者に最初に覚えていただきたいのが、葡萄の品種で
ワインの基本的な味が決まること。
白ワインの代表的品種である「シャルドネ」の味をこのシャブリで
覚えてください。

果物に例えると少し黄色がかった果実の香りがしますね。
杏仁豆腐の香りも感じるでしょ。
これがシャルドネです。
最高級白ワインの「モンラッシェ」もこのシャルドネから作られます。

ボージョレ・ヌーボ(Beaujolais Nouveau)

赤ワインの代表的な葡萄は「カベルネ・ソービニヨン」ですが、
最初は「渋い」と感じる方が多いようです。
そこで最初は口当たりのなめらかなボージョレから始めましょう。
この季節、船便のボージョレ・ヌーボがお手頃価格で出回っています。
フレッシュマンにふさわしくフレッシュなワインで祝うのも一興です。

ボージョレで分かりやすいのは写真の、きれいなラベルのワインです。
ジュルジュ・デュブッフ社の製品ですが品質も高く供給も安定していて
安心して飲める一品です。

シャブリとボージョレ、結構フレッシュコンビかもしれません。

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