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カリフォルニアスタイルであり葡萄品種によりワインが分かれている。
カネルネ・ソービニヨン、メルローから作られる赤ワインと
シャルドネから作られる白ワインとがある。
濃いルビー色をしており恵まれた気候を感じさせる。口に含むと意外にも酸味とのバランスの効いたミディアムボディのワインであることが分かる。ブラックベリーと言うよりはブルーベリーの香りに近く比較的若い時期から飲めるタイプに仕上がっている。メルローを加え熟成させたリゼルバはフルボディで更に濃厚な味わいとなる。
レッドベリーの色と香り。長いフィニッシュがその存在を主張している。こちらもカベルネを加えたリゼルバがある。
フルーティな酸味が豊かで非常にバランスの取れた白ワイン。長く残るシャルドネ特有のアフターが印象的。
ゴラン高原は標高２２００ｍの冬は雪が降るというヘルモン山の麓に広がるひょうこう１２００ｍの高地。温度差が激しく葡萄の栽培に適していると言われています。（写真右）
さらにこの地域は紀元前に人類が初めてワインを作ったとされる地域でその歴史に思いをはせながら飲むワインはまた格別の味がするのではないかと思います。
Recanti社のワインは日本にも輸入されており
以下のホームページでも購入することができます。
ドリームスタジオ