コート・ド・ボーヌ地区のワイン

アロース・コルトン

Appellation Aloxe-Corton Controlee

地図では紫色の部分です。隣のラドア村も一緒にしてアロース・コルトンを名乗ることが多いようです。赤ワインも白ワインも優れたものを産出します。 特級畑に格付けされている畑の名前を挙げます。

特級畑

• Corton
• Corton-Charlemagne
• Charlemagne

村名ワイン

• Aloxe-Corton

ペルナン・ヴェルジュレス

Appellation Pernand-Vergelesses Controlee

地図では青色の部分です。アロース・コルトンで挙げた特級畑の一部を含んでいます。

ショレイ・レ・ボーヌ

Appellation Choley les Beaune Controlee

地図では緑色の部分です。赤白のワインが造られています。特級畑はありません。

ボーヌ

Appellation Beaune Controlee

地図では黄緑色の部分です。特級畑はありません。ここには 主要都市ボーヌがあります。ここでは、毎年オスピス・ド・ボーヌのワインオークションが開かれるなど歴史的にもワインと結びつきの強い都市です。オスピス・ド・ボーヌとはボーヌ市にある言わば慈善病院で多くの人の意志により葡萄畑が寄進された結果、沢山の量の葡萄畑を所有しています。そこで収穫される葡萄から作ったワインによる益金はこの病院の運用費用として利用されています。

ポマール

Appellation Pommard Controlee

地図では黄色の部分です。力強いタイプの赤ワインを産出します。特級畑はありません。

ヴォルネ

Appellation Volney Controlee

地図では薄いピンク色の部分です。ここも優れた赤ワインが造られています。隣のポマールに比べるとやや軽めのものが多いようです。シャンパンというシャンパーニュと間違えそうな名前の１級畑もあります。

モンテリ

Appellation Monthelie Controlee

地図では濃いピンク色の部分です。赤ワインが殆どです。特級畑はありません。

オーセイ・デュレッス

Appellation Auxey-Duresses Controlee

地図では濃い茶色の部分です。赤白のワインを産します。特級畑はありません。

ムルソー

Appellation Meursault Controlee

地図では薄い茶色の部分です。殆どが白ワインです。特級畑はありませんが１級畑に素晴らしい力強いワインが多くあります。Perrieres、Genevrieres、Charmesなどが有名です。

ピュリニィ・モンラッシェ

Appellation Puligny-Montrachet Controlee

地図では薄い黄緑色の部分です。赤ワインもありますが、高品質の白ワインに素晴らしいものがあります。白ワインの最高峰「ル・モンラッシェ」はこの村の特級畑です。ピュリニィ・モンラッシェの白ワインはよく「貴婦人のように上品だ」と言われます。特級畑に格付けされている畑の名前を挙げます。

• Le Montrachet
• Batard Montrachet
• Chevalier Montrachet
• Bienvenues Batard Montrachet

シャサーニュ・モンラッシェ

Appellation Chassagne-Montrachet Controlee

地図では薄い赤色の部分です。北のピュリニィ・モンラッシェとまたがって白の特級畑があります。生産量自体は赤の方が多くなります。ピュリニィに比べると少し柔らかなワインになります。特級畑に格付けされている畑の名前を挙げます。

• Le Montrachet
• Batard Montrachet
• Criots Batard Montrachet

ブラニィ

Appellation Blagny Controlee

地図では赤色の小さな部分です。ここは赤ワインだけを産出します。

サン・トーバン

Appellation Saint-Aubin Controlee

地図では黄土色の部分です。赤白両方のワインを産します。特級畑はありません。

サントネ

Appellation Santenay Controlee

地図では濃いグレーの部分です。ここも赤ワインが大部分です。特級畑はありません

コート・ド・ボーヌには他にサン・ロマン(Saint-Romain)、マランジェ(Marange)などのＡＯＣがあります。